Her kültürün ekmeği tanımlama şekli farklıdır. Ekmek tarihi konusunda uzman olan William Rubel "Ekmek, kültürünüz ekmeği nasıl tanımlıyorsa odur" diyor.
CNN Travel, dünyanın dört bir yanından birçok hamur işi lezzetini bir araya getirdi. Bazı kültürlerde "ekmek" olarak nitelendirilen hamur işi lezzetleri listesinde Türkiye'den de bir lezzet bulunuyor.
Simit, Türkiye
CNN Travel'ın yazısında ülkemizde sofraların vazgeçilmezi olan simitten övgü ile bahsediliyor.
Türkiye'nin ünlü sokak lezzetlerinden biri olan simit için "Yanmış kabuk, ekmeklere hafif bir tatlılık katıyor" ifadeleri kullanılıyor.
Simitçilerin sokak sokak gezerek simit satmasının giderek azaldığına dikkat çekilirken simit tezgahlarının popülaritesinin arttığı belirtiliyor.
İşte listeye giren en iyi hamur işi lezzetleri...
Luchi, Bangladeş
Pão de queijo, Brezilya
Montreal bagel, Kanada
Marraqueta, Şili
Shaobing, Çin
Injera, Etiyopya
Lavaş, Ermenistan
Baget, Fransa
Khachapuri, Gürcistan
